บันทึกหน้าแรก 2008 : เมื่อมาถึงเบลเยียม

รถเมืองนอก..เรื่อหน้าแตก ตอนจะขึ้นรถก็จะไปนั่งฝั่งซ้าย..ที่รักถามว่าจะขับรถเหรอ..สักพักเข้าใจว่า เมืองไทยขับทางขวา เมืองนอกขับทางซ้าย วิ่งเลนขวา อ้าว ตุ๊ก.. หน้าแตกเลย..รถเมืองนอก มีปรับอุณหภูมิได้ถึง 26 องศา ปรับความร้อน แต่ที่เมืองไทยปรับแอร์เย็น ถนนเมืองนอกดีมาก 4 เลนตลอด รถจึงวิ่งได้เร็ว 100-130 กม/ชม ตลอดเลย แต่เราเสียวอ่ะ เพราะไม่ชิน รถวิ่งขวาม-แซงซ้าย..ทุกอย่างแสดงเป็นตัวเลขบนหน้าปัด ความเร็ว ไม่มีเข็มไมล์ และต้องใส่ที่คาดเบลท์ทุกครั้ง ไม่งั้นมันจะดังหนวกหูตลอดทาง..รถที่รักนั่งสบายดี เปิดหลังคารับแสงแดด และรับลมได้ดี แถมเบาะคนหน้า คนข้างหลังได้ดูจอทีวีด้วย ที่รักบอกว่าลูกๆ จะได้ดูการ์ตูน..นั่น ทำให้ฝันอีกแล้วนะ..ระหว่างทางก็เป็นภูเขาและป่าสน ฟาร์มวัว วัวนม วัวเนื้อ..สนนี่เค้าปลูกให้โตสูงมาก แล้วก็ตัด เอาไปทำไม้สร้างบ้าน กระดาษ แล้วแต่...ตัดแล้วก็ปลูกใหม่ เราก็มองเพลิน ลืมเมารถ..ส่วนมากเป็นภูเขาเตี้ สลับกัน เค้าก็สร้างบ้านกันบนเขานั่นล่ะ สวยดี คล้ายๆ รีสอร์ททางเมืองเหนือเลย บ้านที่นี่ส่วนมาก 3-4 ชั้น มีปล่องไฟ แต่ละบ้านจะมีเครื่องทำความร้อน บางบ้านอาจมีเตาผิงไฟ ซึ่งคิดว่ามีทุกบ้านล่ะ สนามหญ้า ดอกเยอบีร่าช่วงนี้สีเหลืองเต็มสนามเลย มันขึ้นเองนะ..บ้านก็สร้างแบบใช้บล๊อคซึ่งหนามาก แล้วก็เอาหินมาปิดทับอีกทีหนึ่ง ถือเป็นการตกแต่ง ในบ้านก็ฉาบอย่างดี บางทีก็เหมือนไม่ฉาบ ใ่ส่วอลลเปเปอร์ลงไป อันนี้ยังงงๆ อยู่ นั่งรถผ่านแต่ละหมู่บ้าน เหมือนกันหมด แยกไม่ออกเลย

นั่งมากได้สัก 1 ชม ก็ถึงบ้านที่รัก..ดาเนียรอยู่ เห่าวัฟๆๆๆ ต้องเดินขึ้นบันได ชั้น 2 เปิดประตูเข้ามาข้างหนาเป็นที่วางรองเท้า ห้องอาบน้ำ-ห้องน้ำ แยกกัน เปิดประตูเข้ามาเป็นห้องครัว กินข้าว ดูแล้วก็รู้ว่าชอบทำกับข้าวแน่ๆ อุปกรณ์ครบเลย หม้อ กะทะ จาน ชาม มีด ตู้เย็นก็มีแยกกันกะตู้แช่แข็ง เครื่องล้างจาน อันนี้ชอบมาก อุปกรณ์อำนวยความสะอาดครบ เห็นมีครกใบเล็กด้วย เพิ่งซื้อมาให้เราไว้ตำน้ำพริก หลุดจากห้องครัวเป็นบันไดขึ้นห้องนอน ใต้บันไดก็เก็บของกิน เป็นสต๊อคเล็กๆ เครื่องดื่ม เบียร์ ไวน์ นม น้ำ น้ำผลไม้ อาหารกระป๋อง ขนมขบเคี้ยว กระดาษห้องน้ำ อุปกรณ์ทำช่าง เดินเลยบันไดไป เป็นห้องรับแขก ไว้ดูทีวี เล่นคอม มีโซฟา 1 ชุด แต่งบ้านได้เรียบร้อยมาก แต่งสวย ออกจะแนวเพื่อชีวิตด้วยซ้ำ แต่ก็รู้จักหาดอกไม้มาตกแต่ง จุดเทียนด้วย โรแมนติกซะไม่มี

ถึงบ้าน 5 โมงเย็น ที่รักเข้าครัวทำกับข้าวให้กิน ผัดมักกะโรนีกุ้ง แต่เราดันดื่มก่อน ว๊อดก้า หนอยแน่ เมาเลยก่อนได้กิน ต่อไปเลยจะไม่ดื่มของมึนเมาก่อนกินข้าว ไม่งั้นหลับอย่างเดียว ทานไม่อร่อยด้วย

ที่รักหยุดงาน 9 วัน เพื่ออยู่เป็นเพื่อนกับเรา วันแรกเก็บของเข้าที่ วันที่ 2 ไปนามูร์ ไปร้านไทย หาอาหารไทยกิน ได้ วุ้นเส้น กะปิ ปลาร้า ข้าวสาร พริกเผา น้ำปลา พริกสด ผักชี ผักกาดดอง เย็นนั้นได้กิน ต้มยำกุ้ง ผัดเผ็ดเป็ด แต่เราทำเผ็ดไปหน่อย ที่รักกินไม่ค่อยได้เลย ช่วงที่หยุดก็ได้กินอาหารฝรั่งสลับกับอาหารทำ ผลัดกันทำ ...สนุกดี

เรื่องที่รักทำกับข้าวสนุกดีแท้ เพราะเค้าจะมีลีลา อันดับแรก รินไวน์ ดื่ม แล้วจึงเริ่มทำ ทำไป ดื่มไป กว่าจะเสร็จก็หมดขวด อาหารที่ทำก็อาหารฝรั่ง ต้มมันฝรั่ง ซุปหอมหัวใหญ่ ทอดมันฝรั่ง ทอดไก่ อบไก่ ทอดเนื้อ ใ่ส่เนย เครื่องเทศบ้านเค้า กลิ่นจะไม่แรง เวลาเรากินต้องไปทำพริกตาแดงมาคอยจิ้ม ค่อยคล่องคอ เผ็ด เค็มเปรี้ยว บางทีก็เวอร์ จิ้มเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว... ทำบาร์บีคิว ต้องกินกับขนมปังกับซอสมะเขือเทศ กินเหมือนเอาข้าวเหนียวจิ้ม จนเกลี้ยงจาน มันฝรั่งต้ม แล้วเอามาเผา เอามาทาเนยกิน ส่วนเราก็กินเปล่าๆ บางวันกินสเต็กเนื้อ ตัดไม่ขาดเลย เราบ่นว่ามีดไม่คมเลย..แต่ที่รักบอกว่า แขนไม่ดีเอง ไม่มีแรง..เรากินแต่เนื้อๆๆๆ มาุอยู่ 2 อาทิตย์ ถ่ายหนักแค่ 2 ครั้งเอง

ส่วนกับข้าวไทยก็ทำ แกงจืด น้ำพริกปลาป่น น้ำพริกกะปิ แกงเขียวหวานไก่ ทอดปลา ผัดวุ้นเส้น ส้มตำ แกงวุ้นเส้นปลากระป๋อง ลาบหมู น้ำยาขนมจีน ผัดผักกาด ดูเยอะนะ ไม่ค่อยซ้ำเหมือนอาหารฝรั่ง มีตำรามาด้วย ไม่กลัวหรอก บางอันอยากกินก็นึกเอาเองเลย นี่แม่ห่วงว่าจะทำไม่เป็น ที่รักก็ชอบมาดูเวลาเราทำกับข้าว เพราะเหมือนยุ่งยากมาก เตรียมโน่นนี่ อุปกรณ์เยอะมาก ตัดๆ ซอยๆๆ พอทำเสร็จแต่ละที ดูไม่ได้เลย เลอะเทอะ ดีที่ไม่ต้องได้ล้าง เก็บใส่เครื่องล้างอย่างเดียว ช่วงที่พี่เป้าไปทำงาน กินใช้ไม่เยอะ ก็ล้างเอง มีไม่กี่ใบ

วันที่ที่รักไปทำงาน ไม่ต้องทำไรเลย ถ้าไปเช้า กาแฟ 1 แก้ว ถ้าไปบ่าย ก็ต้ม 1 หม้อ เพราะเขากินแค่นั้น ข้าวเช้าไม่กิน กลางวันกินขนมปัง ตอนเย็นก็แล้วแต่จะทำ บางทีกินกลางวัน ก็ถามแล้วว่าตอนเย็นจะกินอะไร ถ้าเราบอกไม่รู้ แสดงว่าเค้าจะต้องทำ ถ้าราอยากกินอาหารไทย เค้าก็ต้องกินด้วยกับเรา เราต้องทำให้กิน ที่นี่ไม่มีหม้อหุงข้าว ต้องหุงแบบไม่เช็ดน้ำ ก็ได้กินข้าวแฉะละ 5555

30/4 /08 วันนี้กินของเก่าแกงส้มผักกาด ตั้งแต่เมื่อวาน หม้อแรกอร่อย แต่หม้อ 2 จืด ต้องใส่น้ำปลาเพิ่ม แล้วทำไข่หวานด้วย ใส่มันฝรั่งก็อร่อยดีนะ เหมือน บวชมันเลย เย็นนี้ ที่ัรักจะทำไก่อบให้กิน เอาไก่ออกมาละลายน้ำแข็งแล้ว...ต้องน้ำพริกอีกแล้วเรา..555

วันศุกร์ จะไปตลาดนัดที่เนเธอร์แลนด์ เค้ามีตลาดปลา ต้องนึกเมนูก่อนว่าจะทำอะไร จะได้ซื้อปลาถูก แต่หาปลาทูไม่มีเลย ครั้งก่อนที่รักซื้อปลาซาดีนมา ทำเรียบ้อง หั่นหอมหัวใหญ่ใส่ กินเปล่าๆ เฉยเลย เราลองกินด้วย ก็อร่อยดีนะ กินกับน้ำพริกยิ่งอร่อย ดิบด้วยอ่ะ

เดือนหน้าวันเกิดที่รัก 29/5 จะพาไปเที่ยว ได้หยุด 5 วัน จะไปทะเลกัน นอนแคมป์ เคยเห็นแคมป์แถวนี้เป็นคล้ายตู้รถไฟ แต่คงไม่ใช่ เรียงกันเป็นแถวเลยตามแคมป์ คนที่นี่ชอบเที่ยว เสาร์ อาทิตย์ พักผ่อน พาครอบครัว พาหมาเที่ยว

วันนี้ได้ออกไปข้างนอก ที่รักพาไปบ้านพ่อกะแม่เค้า เจอแต่พ่อ แม่ไปทำงานเลยขับรถตามไปสวัสดี แม่พี่เป้า ท่าทางดีใจมากที่เจอเรา หอมแก้ม ดังฟอดๆ เลย พยายามคุยเรื่องงานให้ฟัง รู้เรื่องบ้าง ยิ้มอย่างเดียว กลับบ้านที่รักแซวใหญ่ แม่ชอบปรานีมากเลยนะ เราก็ดีใจจังเลย