Tuesday, April 28, 2020

มาตรการป้องกันโรคโควิด-19 การผ่อนปรนจากมาตรการล๊อกดาวน์ ประเทศเบลเยียม ครั้งที่ 1-เฟส1 วันที่ 25 เมษายน 2563

🇧🇪เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2563 นาง Sophie Wilmès นายกรัฐมนตรีเบลเยียม ได้แถลงสรุปแนวทางออกจากมาตรการล๊อกดาวน์ เป็นช่วงๆ ดังนี้🇧🇪
➡️ระยะแรก เริ่มตั้งแต่วันที่ 4 พฤษภาคม
🏠การทำงานจากบ้านยังคงเป็นแนวปฏิบัติมาตรฐาน สามารถเริ่มติดต่อระหว่างธุรกิจได้ แต่ธุรกิจที่ติดต่อกับสาธารณะยังคงงด
🏫🏥โรงเรียนและร้านค้ายังปิด โรงพยาบาลและแพทย์เริ่มรับคนไข้ทั่วไปได้ตามปกติ
🚲🚶...🚶..🚶ให้ขี่จักรยานหรือเดินเป็นกลุ่ม 3 คนได้ แต่ต้องรักษาระยะห่าง เล่นกีฬาเป็นคู่ที่ไม่มีการสัมผัสในสถานที่โล่งแจ้งได้
😷"แนะนำอย่างยิ่ง” ให้ใส่หน้ากากหรืออุปกรณ์คลุมหน้าในที่สาธารณะ และ”ต้อง” ใส่เมื่อใช้ขนส่งสาธารณะซึ่งจะเริ่มให้บริการตามปกติ โดยรัฐบาลจะแจกหน้ากากผ้า 1 อัน และไส้กรอง 2 ชิ้น ให้แต่ละครัวเรือน โดยหน้ากากแพทย์จะใช้กับผู้ที่ต้องทำงานในส่วนหน้าเท่านั้น
ตั้งแต่วันที่ 11 พฤษภาคม ✔️ร้านค้าทั่วไปที่ติดต่อกับสาธารณะเริ่มเปิดได้ แต่ต้องมีมาตรการเคร่งครัด✔️
🚫ส่วนร้านอาหาร ร้านกาแฟ ผับบาร์ และร้านตัดผมยังปิด🚫
และอาจอนุญาตให้สามารถเดินทางไปบ้านพักตากอากาศหลังที่สอง หรือทริปไปชายทะเลแบบเช้าเย็นกลับได้ 🏖️
➡️➡️ระยะที่สอง เริ่มวันที่ 18 พฤษภาคม
🏫โรงเรียนประถมและมัธยมเริ่มเปิด 3 ชั้นเรียนก่อน (รายละเอียดขึ้นอยู่กับนโยบายของรัฐบาลภูมิภาค) ชั้นอนุบาลยังปิดตลอดเดือนพฤษภาคมให้มีนักเรียนไม่เกินห้องละ 10 คน ให้แต่ละคนมีพื้นที่ 4 ตารางเมตร และครูแต่ละคนมีพื้นที่ 8 ตารางเมตร ทุกโรงเรียนต้องเพิ่มมาตรฐานอนามัยอย่างเข้มข้น ครูและนักเรียนอายุ 12 ปีขึ้นไปต้องสวมหน้ากากทั้งวัน😷
ร้านทำผมและพิพิธภัณฑ์อาจเปิดได้ภายใต้เงื่อนไขและมาตรการ การรวมกลุ่มระหว่างเพื่อนและครอบครัวที่บ้านอาจสามารถทำได้ งานแต่งงานศพอาจมีการผ่อนคลายให้มีผู้เข้าร่วมได้มากขึ้น กิจกรรมกีฬาในที่โล่งแจ้งและมีระยะห่างที่ปลอดภัยมากกว่า 2 คนอาจเริ่มได้
➡️➡️➡️ระยะสาม ประมาณกลางเดือนมิถุนายน
🍴ร้านอาหาร อาจเริ่มเปิดได้ ตามด้วยร้านกาแฟและบาร์ และเริ่มจัดงานเล็กๆ ได้ และอาจมีการประกาศแนวทางท่องเที่ยวฤดูร้อน 🎇ส่วนงานเทศกาล งานคอนเสิร์ตใหญ่ๆ ยังไม่อนุญาตให้จัดก่อน 31 สิงหาคม🎇
ทั้งนี้ ยังคงต้องรักษาระยะห่างอย่างน้อย 1.5 เมตรตลอดทุกระยะของการผ่อนคลายมาตรการและในทุกกิจกรรมอย่างเคร่งครัด และรักษาสุขอนามัยโดยการหมั่นล้างมือด้วยสบู่บ่อยๆ 🤲🚿🧼
📌รัฐบาลเบลเยียมแถลงเพิ่มเติมว่า การดำเนินมาตรการแต่ละช่วงจะขึ้นอยู่กับพัฒนาการของช่วงก่อนหน้า โดยจะทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปและมีการปรับเปลี่ยนได้ตลอด อาจเดินหน้าหรือถอยหลังก็ได้ไม่ตายตัว ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ โดยจะมีการยืนยันช่วงเปลี่ยนผ่านแต่ละช่วง 1 อาทิตย์ล่วงหน้า จึงยังต้องติดตามการประกาศรายละเอียดเพิ่มเติมของมาตรการในแต่ละช่วง ซึ่งจะมีความชัดเจนกว่านี้ และในชั้นนี้ ยังไม่มีการประกาศเปลี่ยนแปลงเรื่องการงดเว้นการเดินทางเข้าออกประเทศ ดังนั้น จึงขอให้คนไทยปฏิบัติตามมาตรการและกฎข้อบังคับต่อไป และติดตามข่าวสารของทางการเบลเยียมใกล้ชิด📌

 

มาตรการป้องกันโรคโควิด-19 ประเทศเบลเยียม ครั้งที่ 2 วันที่ 15 เมษายน 2563

เมื่อวันที่ 15 เมษายน 2563 🇧🇪รัฐบาลเบลเยียม🇧🇪ได้แถลงมาตรการควบคุมโรคระบาดเพิ่มเติม ดังนี้
1.ประกาศขยายมาตรการที่บังคับใช้อยู่ต่อไปจนถึงวันที่ 3 พฤษภาคม 2563
2.โรงเรียนต่างๆ จะปิดไปจนถึง 3 พฤษภาคม 2563 (ยกเลิกการสอบระดับประถมและมัธยม)
3.กิจการบางประเภทเช่น ร้านขายอุปกรณ์เครื่องมือ ร้านขายต้นไม้/บริษัททำสวน สามารถเปิดได้ในวันที่ 20 เมษายน 2563 ส่วนร้านอื่นๆ เช่นคาเฟ่ ร้านอาหาร จะมีการพิจารณาต่อไป
4. ห้ามจัดงานเทศกาล งานคอนเสิร์ต และการแข่งกีฬาก่อนวันที่ 31 สิงหาคม 2563
5. ให้รักษาระยะห่างต่อไป และแนะนำให้ประชาชนทั่วไปใส่หน้ากากผ้าในที่สาธารณะ หรือที่มีคนพลุกพล่าน และในการติดต่อกันระยะห่างน้อยกว่า 1.5 เมตร ทั้งนี้ ไม่ได้เป็นการบังคับและไม่มีการปรับ แต่การไอหรือจามใส่ผู้อื่น ถือเป็นความผิดได้
6. ให้เยี่ยมญาติในบ้านพักคนชราได้ โดยจำกัดเพียงแค่ 1 คน และต้องเป็นบุคคลคนเดียวกัน และต้องนัดหมายล่วงหน้า
อนึ่ง ณ วันที่ 15 เมษายน 2563 เบลเยียมมีผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้น 2,454 คน รวมทั้งสิ้น 33,573 คน เสียชีวิตแล้ว 4,440 คน ทั้งนี้ ตัวเลขผู้ติดเชื้อที่เพิ่มสูงขึ้น ส่วนหนึ่งมาจากการที่เบลเยียมสามารถตรวจเชื้อต่อวันได้เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะการมุ่งตรวจในบ้านพักคนชราทุกแห่ง และสำหรับจำนวนผู้เสียชีวิตที่ยังค่อนข้างสูงนั้น เนื่องจากมีการนับจำนวนผู้เสียชีวิตทั้งที่ตายในและนอกโรงพยาบาล โดยในจำนวน 4,440 คนนั้น ได้รับการยืนยันการเสียชีวิตด้วยเชื้อโควิดในโรงพยาบาล 2,264 คน ที่เหลือเป็นกรณีต้องสงสัยซึ่งเสียชีวิตนอกโรงพยาบาล โดยเฉพาะในบ้านพักคนชรา อย่างไรก็ดี สถิติผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเริ่มลดลงอย่างช้าๆ ซึ่งถือเป็นแนวโน้มที่ดีว่ามาตรการควบคุมเริ่มส่งผล

มาตรการป้องกันโรคโควิด-19 ประเทศเบลเยียม ครั้งที่ 1 วันที่ 17 มี.ค. 63

เมื่อช่วงค่ำวันที่ 17 มี.ค. 63 นายกรัฐมนตรีเบลเยียมได้แถลงข่าวหลังจากการประชุมร่วมกับสภาความมั่นคงแห่งชาติเบลเยียม และ Minister-President ของทุกภูมิภาค เรื่องการเพิ่มมาตรการ (reinforced measures) เกี่ยวกับสถานการณ์COVID-19 ดังนี้
1. ให้ทุกคนอยู่ในบ้านพัก ยกเว้น - การเดินทางไปทำงานหรือธุระที่จำเป็นเช่น ไปพบแพทย์ ซื้ออาหาร ไปไปรษณีย์ ธนาคาร ร้ายขายยา หรือให้ความช่วยเหลือแก่ผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ ทั้งนี้ ยังสามารถออกกำลังกลางแจ้งได้ โดยทำได้เฉพาะกับสมาชิกในครอบครัวที่อาศัยในบ้านเดียวกันกับเพื่อนอีก 1 คน เท่านั้น บุคคลที่อาศัยในบ้านหลังเดียวกันสามารถออกไปข้างนอกด้วยกันได้ แต่ให้รักษาระยะห่างระหว่างกัน และห้ามมีการชุมนุมใดๆ
2. บริษัท ห้างร้านต่างๆ ต้องให้ลูกจ้างสามารถทำงานจากบ้านได้ในทุกกรณีที่สามารถเป็นไปได้โดยไม่มีข้อยกเว้น สำหรับกรณีที่ไม่สามารถทำงานจากบ้านได้ ให้รักษาระยะห่าง (social distancing) ให้มากที่สุด และหากบริษัทห้างร้านใดไม่สามารถปฏิบัติตามมาตรการดังกล่าวได้ ให้ปิดทำการ โดยหากหน่วยงานหรือเจ้าหน้าที่ของรัฐพบว่ามีการฝ่าฝืนมาตรการ อาจถูกปรับหนัก และหากมีการละเมิดซ้ำ อาจถูกสั่งปิด
3. ร้านค้าทั่วไปอื่นๆ ที่ขายสินค้าที่ไม่จำเป็น ให้ปิดร้าน (เปิดได้เพียงร้านขายอาหาร ร้านขายยา ร้านขายอาหารสัตว์ ร้านขาย นสพ. ทั้งนี้ ร้านใหญ่ๆ ต้องจำกัดความหนาแน่นของลูกค้า 1 คนต่อ 10 ตารางเมตร ในช่วงเวลาไม่เกิน 30 นาทีเท่านั้น ร้านขายของสะดวกซื้อตอนกลางคืน (night shops) ยังสามารถเปิดได้จนถึงเวลา 22.00 น. หากสามารถรักษาระยะห่างของลูกค้าและผู้ขายได้
4. การขนส่งมวลชน ยังสามารถให้บริการได้ หากมีจำนวนผู้โดยสารน้อยพอที่จะรักษาระยะห่างได้
5. ให้ระงับหรือเลื่อนการเดินทางออกนอกเบลเยี่ยมที่ไม่จำเป็น
6. ตลาดสดหรือตลาดกลางแจ้ง ให้ปิดทำการ ยกเว้นแผงขายอาหารยังสามารถขายได้ หากเป็นอาหารจำเป็น
ทั้งนี้ มาตรการดังกล่าวมีผลตั้งแต่เวลา 12.00 น. ของวันที่ 18 มี.ค. จนถึง วันที่ 5 เม.ย. 63 โดยอาจมีการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมได้อีกหากมีพัฒนาการของสถานการณ์

Saturday, April 11, 2020

เมนูเนื้อน่องลายตุ๋นซอสมะเขือเทศ​กับข้าวรีซอทโต้​ Osso buco&Risotto #วิธ...





เมนูเนื้อน่องลายตัดตามขวางตุ๋นซอสมะเขือเทศ​กับข้าวรีซอทโต้​ Osso buco
& Risotto


ที่มา Osso buco ออสโซบูโกเป็นภาษาอิตาลี แปลว่ากระดูกที่มีช่อง (osso กระดูก, buco ช่อง) ซึ่งเป็นการอ้างถึงรูปร่างของน่องวัวเมื่อตัดตามขวาง เป็นอาหารอิตาลีที่มีต้นกำเนิดในเมืองมิลาน ปรุงจากเนื้อวัวส่วนน่องหรือเนื้อน่องลายตัดตามขวาง


วิธีทำ
1.นำมาคลุกแป้งแล้วทอดให้พอสุก[1]

2.จากนั้นนำไปอบพร้อมน้ำซุปที่ทำจากหอมหัวใหญ่ แคร์รอต ใบไทม์ กระเทียม โรสแมรี มะเขือเทศ และไวน์แดง กินกับรีซอตโต ชนิด Risotto alla milanese

ออสโซบูโกมีสองแบบ แบบสมัยใหม่ใส่มะเขือเทศ แต่แบบดั้งเดิมไม่ใส่ แบบที่เก่ากว่า เรียก ossobuco in bianco จะแต่งกลิ่นด้วยอบเชย ใบเบย์ แบบสมัยใหม่เป็นที่นิยมที่สุด

วัตุดิบ : เนื้อน่องลาย-ผักต่างเช่นมะเขือเทศ แครอท-หอมใหญ่ -กระเทียม-ใบไทม์

เครื่องปรุง : พริกไทย-เกลือ-พาสลี่ย์-น้ำมันมะกอก-ซุปไก่-แป้งสาลี-ไวน์แดง

ใช้เวลา : 1 -1.30 ชม.

Thursday, April 09, 2020

ทำงานวันกักตัวที่เบลเยียมตัดแต่งกิ่งไม้ที่สวน #ชีวิตในเบลเยียม ยี่ห้อ Broyeur 2800 W




ที่บ้านใช้ยี่ห้อนี้ค่ะ ซื้อมา 4-5 ปีแล้ว ถึกทนจริงๆ
ราคา 250-300 ยูโร

คุณสมบัติ เครื่องบดย่อยกิ่งไม้ไฟฟ้า ยี่ห้อ Ryobi  2800 W
1. กระบอกตัดเหมาะสำหรับกิ่งที่หนาและแข็งและการตัดแต่งกิ่งขนาดเล็ก ล้อฟันเฟืองพร้อมระบบขับเคลื่อนอัตโนมัติเพื่อความเร็วในการทำงานสูง
2. มอเตอร์ที่ทรงพลังและเงียบมาก: บดกิ่งไม้ที่แข็งได้ถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 45 มม
3. การบดย่อยอัตโนมัติ: ช่วยให้การไหลสูงสำหรับประสิทธิภาพมากขึ้น
4.กลับทิศทางการหมุนของกิ่งไม้เพื่อให้ปล่อยกิ่งไม้ที่ติดอยู่อย่างง่ายดายและปลอดภัย
5.ชิ้นส่วนมอเตอร์ที่ถอดออกได้: การจัดเก็บชิ้นส่วนมอเตอร์ในถังเก็บง่าย
6.กล่องพลาสติกขนาด 55 ลิตร: ความจุขนาดใหญ่และล้างได้ง่าย
7.โครงสร้างโลหะหนาแน่น
8.ล้อหลังขนาดใหญ่สำหรับการเคลื่อนย้ายที่ง่ายขึ้น
9.ป้องกันโอเวอร์โหลด: เบรกเกอร์ความร้อนป้องกันมอเตอร์จากความร้อนสูงเกินไป


Sunday, April 05, 2020

หมูอบ​-ฟักอบชีส-มันฝรั่งนึ่ง​:Pain viand-courgette gratin-pomme de terre...





หมูอบ​-ฟักอบชีส-มันฝรั่งนึ่ง​:Pain viand-courgette gratin-pomme de terre
วัตุดิบ : หมูบด-ฟักเขียว-มันฝรั่ง
เครื่องปรุง : พริกไทย-เกลือ-ชีส-นม-ครีมทำอาหาร-ขนมปังแผ่น-พาสลี่ย์-น้ำมันมะกอก

Thursday, April 02, 2020

เมนูหน่อไม้ฝรั่งขาวตุ๋นไส้กรอก: Asperges blanches à la Flamande





เมนูหน่อไม้ฝรั่งขาวตุ๋นไส้กรอก: Asperges blanches à la Flamande
วัตถุดิบ​ : หน่อไม้ฝรั่ง​ขาว, ไส้กรอก, ไข่, หอมใหญ่, กระเทียม, มันฝรั่ง

เครื่องปรุง​: พริกไทย, เกลือ, คนอร์รสไก่, พาสลี่ย์, น้ำเปล่า

เวลา​ : ตุ๋น​ 30-45​ นาที
รสชาติ​ : เหมือนต้มจืด​ +เค็มปะแล่ม+ความมันนัวจากไข่ต้ม