อาหารชาวเบลเยียม เมนูหมูอบ กินกับมันฝรั่งนึ่ง ถั่วผัดเนยและซอสเห็ดครีม

 อาหารพื้นบ้าน​ 4 องค์ประกอบ

ครัวเบลเยียมที่ทำกินกันง่ายๆ ในบ้านค่ะ

//หมูอบกระเทียมแบบเดิม​ แรกว่าเริ่มจะทำยัดไส้ชีสและแฮม​แต่แฮมไม่มี​ ยัดกระเทียม​ มัดเชือกเพื่อความสวยงาม​ นำไปจี่กะทะเพื่อสีสวย​ โรยเกลือ​ พริกไทย​ ใบทาม​ หอมใหญ่หั่น​ ราดน้ำมันมะกอก​อยไฟ​150​องศา​ 70​ นาที​หมูก้อนน้อย

//ถั่วแขกผัดเนย​หอมใหญ่​ ต้มถั่วจนสุกก่อน​ น๊อคน้ำเย็น​ นำไปผัดไฟอ่อน​กับหอมใหญ่ผัดเนย​ ปรุงรส​เกลือพริกไทย​น้ำตาลนิดหน่อย

//ซอสครีมเห็ด​ หอมแดงหั่นซอสผัดเนย​ กับเห็ดกระป๋องที่ล้างผ่านน้ำ​แห้งสะเด็ด​ (ถ้าเห็ดสดต้มให้สุกก่อน) ปรุงรสเกลือ​พริกไทย​ ใส่ครีม​ เปิดไฟอ่อน​ เพิ่มความข้นด้วยใส่การแป้งข้าวโพดละลายน้ำ​ รสชาติ​ มันเค็ม

//มันฝรั่งนึ่ง​ เพิ่มความสวยงามด้วยการหั่นกับมีดแบบลายหยัก​นึ่งด้วยที่นึ่งไฟฟ้าแบบกำหนดเวลาได้​ อาจเพิ่มสีสันความสวยงามด้วยการนำไปจี่กะทะกับเนยเล็กน้อย.. ทำไม่ทันหมดเวลา​ก่อน​ จะขึ้นโต๊ะแล้ว..

//เตรียมอาหารเย็นทุกมื้อ​ ดั่งแข่งมาสเตอร์เชฟ​ ปรุงอาหารไป​ดูเวลาไป​

//คะแนน​ความคิดสร้างสรรค์ -​ชูวัตถุดิบ​ - จัดแต่งจาน-รสชาติ​ กรรมการที่บ้านให้ได้แต่คะแนนรสชาติค่ะ