Roulade de poulet farcis jambon et champignons : ไก่ยัดไส้เห็ดผัดแฮม ซอสครีม พาสต้าเพนนี ครัวเบลเยียม

 Roulade de poulet farcis jambon et champignons.

เมนูเย็นนี้ ไก่ยัดไส้เห็ดผัดแฮม ซอสครีม พาสต้าเพนนี เมนูนี้เพิ่งหัดทำได้ไม่นาน พอได้ลองทำก็ติดใจรสชาติค่ะ

วิธีทำง่ายๆค่ะ

1.ไส้ หอมแดงซอยผัดเนยจนหอม ตามด้วย แฮม เห็ด ปรุงรสพริกไทยเกลือ พาสลี่ย์ซอย ผัดจนแห้ง

2. อกไก่ ทุบให้แบนเป็นแผ่น นำไส้ที่ผัดไว้มาวางบนไก่ จากนั้น ม้วนไก่ และห่อด้วยแรปใสให้แน่น นำไปนึ่ง 30 นาที ไก่สุก นำไปดาดกะทะกับเนยเล็กน้อย เพื่อให้สีสวยงาม

3.ซอสครีม กะทะเดิมที่ผัดไส้ ผัดหอมแดงซอยกับเนย ถ้าไส้ไส้เหลือเอามาผัดด้วย ใส่ครีม ปรุงรสเกลือ-พริกไทย เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ หากต้องการซอสข้น ถ้าซอสข้นเกินให้เติมนม

#mangequoicesoir #ครัวเบลเยียม