ขนมฝรั่งเสี่ยงทาย บ้านนี้จะมีพระราชาหรือพระราชินีปกครอง
-----------------------------------------------------------------------------------
Galette des Rois (กาแล็ต เด คัว) หรือขนมพระราชา 🥮🤴🏻👑
เป็นขนมเทศกาลที่ฝรั่งเศสทำจากแป้งพายชั้นกับครีมอัลมอนด์ อบกรอบ หอมมัน ทำขึ้นเพื่อฉลองเทศกาล Epiphanie หมายถึง วันสมโภชที่กำหนดขึ้นเพื่อระลึกถึงเหตุการณ์ที่พระเยซู ได้มาปรากฏพระองค์ต่อมนุษย์
ตามธรรมเนียม จะนิยมทานขนมพระราชากันในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนมกราคม ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 6 ซึ่งข้างในตัวขนมก็จะมีรูปปั้นขนาดจิ๋วซ่อนไว้ (เรียกว่า Fève) ถ้าผู้ใดได้กินส่วนที่มีรูปปั้นจิ๋วอยู่ ก็จะได้ใส่มงกุฎพระราชา
ปัจจุบันในประเทศฝรั่งเศสเอง เราจะพบเห็นขนมพระราชามีวางขายทั่วไปทั้งที่ boulangerie, patîsserie หรือแม้กระทั่งตามซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างคาร์ฟู เป็นต้น ในช่วงต้นปีใหม่และเดือนมกราคม
-----------------------------------------------------------------------------------
Galette des Rois (กาแล็ต เด คัว) หรือขนมพระราชา 🥮🤴🏻👑
เป็นขนมเทศกาลที่ฝรั่งเศสทำจากแป้งพายชั้นกับครีมอัลมอนด์ อบกรอบ หอมมัน ทำขึ้นเพื่อฉลองเทศกาล Epiphanie หมายถึง วันสมโภชที่กำหนดขึ้นเพื่อระลึกถึงเหตุการณ์ที่พระเยซู ได้มาปรากฏพระองค์ต่อมนุษย์
ตามธรรมเนียม จะนิยมทานขนมพระราชากันในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนมกราคม ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 6 ซึ่งข้างในตัวขนมก็จะมีรูปปั้นขนาดจิ๋วซ่อนไว้ (เรียกว่า Fève) ถ้าผู้ใดได้กินส่วนที่มีรูปปั้นจิ๋วอยู่ ก็จะได้ใส่มงกุฎพระราชา
ปัจจุบันในประเทศฝรั่งเศสเอง เราจะพบเห็นขนมพระราชามีวางขายทั่วไปทั้งที่ boulangerie, patîsserie หรือแม้กระทั่งตามซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างคาร์ฟู เป็นต้น ในช่วงต้นปีใหม่และเดือนมกราคม
No comments:
Post a Comment